Arroz Risoto
Escrito el Domingo 1 de Junio del 2008 | por McLera | 100 visitas
Buenas y santas,
Ingredientes:
Arroz, Caldo, Mantequilla o Margarina, Azafrán, Queso y Sal
Modo de hacerlo:
Se hace caldo y se reserva. En una cazuela pongo mantequilla o margarina, se rehoga el arroz, y se añade el caldo hirviendo (en una taza del caldo deshago unas ramas de azafrán) a cucharadas y trozos de queso y de mantequilla hasta que esté el arroz al dente. Se cucbre de clado y más queso y mantequilla y se retira del fuego.
Qué aproveche !!!
Un saludo
2 Comentarios en “Arroz Risoto”
Por McLera en Lunes, 23 de Junio del 2008 a las 16:08 | Responder
Buenas y santas,
ayer comimos este suculento arroz. Me gustó bastante y eso que lo servimos un poco frío …
Un saludo
Por mocadele en Sábado, 28 de Junio del 2008 a las 12:28 | Responder
No es por cachondearme, pero me resulta muy raro lo de arroz rissoto. Entiendo que en español hasta tiene sentido como especificación de cual es el resultado que puedes esperar de esta receta, pero es gracioso porque el significado de risotto en italiano es el de arroz cocido en caldo (con sus diversas variantes), vamos que vendría siendo lo mismo que si una receta se llamase en italiano Riso Paella (”arroz paella”), cosa que por otro lado no tendría ningún sentido porque todos los italianos saben lo que es una paella, eso sí. Divertido esto de los idiomas.
Que tal un titulo como “arroz estilo risotto”?
jajaja.muchos besos