Buenas y santas,

Ingredientes:

1 litro y 1/2 de Leche, Canela, Limón, 4 Cucharadas Soperas de Arroz, Mantequilla, 6 Cucharadas de Azúcar, 1 Yema de Huevo.

Modo de hacerlo:
Pongo a hervir litro y medio de leche con cascara de limon y palo de canela. Cuando rompe a cocer echo cuatro cucharas soperas de arroz y remuevo durante 50 minutos a fuego lento. Después añado un poco de mantequilla y seis cucharadas de azúcar y sigo removiendo 10 minutos. Por último, añado una yema de huevo batida, y pasada por el colador, con un poco de leche fría y removiendo fuerte para que no se cuaje la yema.

Qué aproveche !!!

Un saludo

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