Buenas y santas,
Ingredientes:
Cangrejos, Cebolla, Harina, Laurel, Perejil, Vino Blanco, Pimentón.
Modo de hacerlo:
Se rehoga en aceite cebolla hasta que esté blanda, se añade harina, laurel, perejil, pimentón, vino blanco y por último los cangrejos que se hagan 5 minutos.
Qué aproveche !!!
Un saludo
Buenas y santas,
la simplicidad voluntaria es:
* Evaluar nuestras verdaderas necesidades.
* Consumir productos locales y durables (sostenibles).
* Preservar nuestros recursos.
* Reparar y recuperar.
* Darse más tiempo.
* Intercambiar y compartir.
Via Biocontact Julio-Agosto 2008
Un saludo
Buenas y santas,
Ingredientes:
Cebolla, 1 Bote de atún de Vinagre, Media caja de Queso de Filadelfia, 1 Cucharada de Mayonesa, Limón (opcional)
Modo de hacerlo:
Se mezcla la cebolla muy picada con los demas ingredientes y ya esta lista la pasta para hacer Canapes.
Qué aproveche !!!
Un saludo
Buenas y santas,
cuando en 2005 el programa MAB (Man and the Biosphere) de la UNESCO declaró Reserva de la Biosfera el Alto Bernesga todos nos felicitamos por ello. Vimos una oportunidad para salvar un entorno gravemente amenazado por la construcción excesivamente concentrada de infraestructuras y por el abuso de empresas que agreden la tierra sin ningún rubor. Nos equivocamos.
Desde entonces la cosa ha ido de mal en peor. Si la construcción de la linea de Alta Velocidad, aun cuando los túneles han causado un importante impacto para los acuíferos, era “asumible”, las agresiones que se han ido añadiendo a lo largo de estos años no son compatibles con este estatus de Reserva de la Biosfera.
Las Canteras en la Tercia, La Vid Villasimpliz o La Robla, se añaden al despropósito de las minas de cielo abierto de Santa Lucía, convirtiendo montañas en valles o pasando por encima de vestigios del pasado como el Castillo de Alba en Llanos o los antiguos poblados de Santa Lucía.
La Incineración de Neumáticos en la fábrica de Cementos de La Robla es el último caballo de batalla contra el abuso de las empresas. En pro de un mayor beneficio económico Tudela-Veguín se ha sacado de la manga la cacareada expresión “valorización energética”, para vender la quema de estos residuos en unas instalaciones que no están diseñadas para ello.
La linea de Alta Tensión entre Sama y Velilla es el más visible de los atropellos. Atravesando la totalidad de municipios de la “Reserva”, entre otros puntos, por el magnífico Faedo de Ciñera o en las proximidades de una localidad tan turística como Vegacervera, esta linea sembrará de torres metálicas nuestro paisaje.
¿Cual ha sido la postura de los políticos y de los agentes sociales (sindicatos, asociaciones, … “plataformas”) ?. Pues tímidas protestas cuando no connivencia con los agresores. Pero tampoco es que la sociedad se haya volcado en la lucha contra todo esto.
¿Y que opciones nos quedan a los no nos queremos dar por vencidos?
Pues desde La Zorrera exigimos que se renuncie a la denominación “RESERVA DE LA BIOSFERA ALTO BERNESGA”. Pese a que en su nombramiento se define como principal objetivo de esta reserva “facilitar la coordinación del uso de la tierra para garantizar la conservación de especies raras de grandes mamíferos –lobo y oso– y propiciar un ecoturismo de calidad, así como actividades económicas compatibles con el medio ambiente” se ha demostrado claramente que este título tan solo sirve para aparecer en las guías de turismo, mientras las instituciones hacen caso omiso al espíritu que la UNESCO ha depositado en el programa Man and the Biosphere.
Digamos
como protesta por la agresión medioambiental a la que se ve sometida nuestra tierra. Si no nos sirve para proteger nuestro entorno, no sigamos siendo hipócritas.
Un saludo
Buenas y santas,
Ingredientes:
Callos, Pata, Morro, Cebolla, Laurel, Sal, Tomate Natural, Aceite, Chorizo, Jamón, Vinagre, Guindilla, Pimentón.
Modo de hacerlo:
Se ponen a remojo los callos, pata y morro. En agua y vinagre y se dejan en el figrorifico, al día siguiente se lavan bien en agua fría.
En una cazuela se rehoga mucha cebolla, cuando esta pochada se rehogan los callos con pimentón, se echa guindilla y hoja laurel y tomate natural bien triturado, chorizo y jamón en trozos y que se hagan con el agua de la coción.
Qué aproveche !!!
Un saludo
Buenas y santas,
reconozco que estoy ilusionado con la idea de ver pasar una caravana que es algo mas que deporte, que esta en la cultura de este país.
La semana pasada me enteré de que el Tour de France pasaba a las puertas de casa. No me sorprendío ver las maquinas limpiar los arcenes de la carretera ni nuevos y relucientes paneles para indicar la entrada en la provincia del Alto Garona, cuya capital es Toulouse (Tolosa).
Durante toda esta semana se ha ido haciendo más evidente la llegada de un evento que traspaso lo meramente deportivo. Todo el mundo habla de ello, de la caravana publicitaria, de la velocidad a la que pasan los corredores y de la fiesta que rodea a la “Grande Boucle” en cada pueblo por el que atraviesa.
Yo recuerdo muy vagamente la última vez que presencie el paso de la Vuelta a España. Creo recordar que era una etapa con final en Brañilín y la carretera estaba cortada en Busdongo. Subimos hasta el puerto andando para poder disfrutar de la subida a Pajares en la rampa del 17 %.
Todo mi interés por este deporte ha ido disminuyendo a medida que el EPO y las autotrasfusiones han ido haciendo caer a cada uno de los “idolos” de este deporte.
El Tour lleva años agonizando deportivamente hablando por culpa de los fármacos, pero continua teniendo un gran tirón social y supone un escaparate único para que el mundo se siga enamorando de la belleza de este país.
Una particularidad tecnológica para la edición de este año. Si bien en ediciones anteriores ya era posible seguir el recorrido del Tour en Google Earth, este año Google Maps ha incluido, por primera vez fuera de los Estados Unidos, la capa Street View para poder visualizar desde la web cada uno de los rincones por los que pasarán los ciclistas con imagenes en 360°. Una curiosidad más del mundo google.
Un saludo
Buenas y santas,
como bien nos han recordado Liliana y María la batalla contra la incineración de neumáticos continua y por eso hoy hay convocada en La Robla a partir 19 h una nueva movilización para mostrar el rechazo social a las pretensiones de la cementera de Tudela Veguin de aumentar sus beneficios económicos sin asegurar la salud de los ciudadanos.
Un saludo
Buenas y santas,
desde hace meses no sabemos nada del Centro de Interpretación del Clima de La Vid.
Ya debería estar acabado ….
Mañana llamamos … ya os contaremos.
Un saludo
Buenas y santas,
Ingredientes:
1 Yogourt Natural, 2 medidas de Yogourt de azúcar, 1 medida de Aceite, 3 Huevos, 3 medidas de Harina, 1 cucharada de Royal
Modo de hacerlo:
Se mezcla con batidora todos los ingredientes, menos la harina que se echa al final y se mezcla con cuchara de madera, se cuece en horno a 170 grados con turbo, 40 minutos.
Qué aproveche !!!
Un saludo
